أم حمزة السلفية
أخت جديدة -سددها الله-
عدد المساهمات : 87
السمعة : 8
تاريخ التسجيل : 31/07/2012
الموقع : france
 | | موضوع: كيش بالكفتة الإثنين أغسطس 27, 2012 9:58 am | |
|
العجيــــــــــــــــن : 250غ من الدقيق
-نصف معلقة صغيرة ملح
- نصف معلقة سنيدة
-125 من الزبدة
- بيضة كاملة
الحشــــــــــــو :
250غ من الكفتة
-شوي زيت
-بصلة كبيرة
-ملح - ابزار -
- 4بيضات
-3ملاعق كبيرة قشدة طرية
-3 ملاعق كبيرة حليب
الطريقة :
ديري الدقيق و زيدي الملح و سنيدة و ضيفي الزبدة و بداي تحربلي في الخليط للحصول
على عجين مرمل وخليه جانيا .
زيدي البيضة و خلطي بسرعة حتى تولي عجين .
دلكي العجينة لمدة 2 دقائق و دخليها شوية الثلاجة
سرحي بالمدلك و ديريها في طاوة مدهونة بالزبدة و مرشوشة دقيق
تكيها بالشوكة و و ضعيه في الثلاجة
الطريقة :
- شحري البصلة في شوية زيت حتى تحمر
-شحري الكفتة مع الملح ابزار
خلطي البيض و الملح ابزار الكوزة و القشدة الطرية خلطي مزيان
ديري فوق عجين الكيش الكفتة وفوقها البصل و فوقها الخليط
دخلي الفرة 30دقيقة حتى يطيب
 </B></I> | |
|
